跳跳糖为什么会跳?

跳跳糖是许多人童年的甜美回忆，它不仅会带给舌头轻痒的触感，更蕴含着一段跌宕起伏的历史。那么，跳跳糖为什么会跳?今天小编将为大家详细介绍跳跳糖为什么会跳，下面一起来看看吧。

跳跳糖为什么会跳

1、“跳动”原理：跳跳糖会“跳”是因为其内部藏有高压的二氧化碳(CO₂)气泡，接触唾液后气体快速释放产生“跳动感”。

2、制作原理：生产时将糖浆与高压二氧化碳混合，气体被锁进糖体中形成微小气泡(类似“微型高压气瓶”)。

3、触发条件：糖入口后，唾液溶解糖体，气泡孔洞打开，内部高压气体瞬间冲出。

4、“跳动”来源：气体释放时的微小爆炸和振动传递到口腔，刺激神经产生类似“跳动”或“刺痛”的触感。

5、安全无害：二氧化碳是食品级气体，且单颗糖的气体量极少，不会对身体造成伤害。

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