竹笋怎么保存?

在春意盎然的时节，走进山林，你或许能发现那些破土而出、鲜嫩可爱的竹笋。那么，竹笋怎么保存?今天小编将为大家详细介绍竹笋怎么保存，下面一起来看看吧。

竹笋怎么保存

1、带壳冷藏：未剥壳的竹笋可直接用保鲜袋或保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏室，可保存约一周。

2、煮熟冷冻：剥壳后切块或切片，焯水(加少许盐)至断生，沥干水分，分装入保鲜袋冷冻，可保存数月。

3、沙藏法：适用于未剥壳竹笋，将竹笋竖立放入湿润的沙土中(沙土保持湿润但不积水)，可延长保存时间至1-2个月。

4、盐水浸泡：剥壳后切块，用浓盐水(比例约1:10)浸泡，密封后放入冰箱冷藏，可保存约两周。

5、密封罐藏：剥壳切块后焯水，装入消毒过的密封罐，加满煮沸后冷却的盐水，冷藏保存，可存1个月左右。

以上就是有关竹笋怎么保存的详细介绍，希望本文的内容能对大家有所帮助。